由魚池鄉農會舉辦的日月潭紅茶評鑑競賽,報名件數每年不斷增加,已成為當地紅茶品質指標。嚴格的評選標準,使茶農的種茶及製茶技術不斷精進,「追求高品質」是茶農們一致的信念。同時也是台灣唯一最具公信力及知名度的紅茶比賽,得獎後會由農會統一做包裝,以此方式幫助農民行銷紅茶並藉由「日月潭紅茶評鑑」來推廣日月潭紅茶的知名度。
▲ 2020年・紅茶評鑑頭等獎・紅玉紅茶
紅玉又稱為台茶18號,茶湯呈現典雅金紅色,茶香中帶有淡淡薄荷肉桂香氣,此香氣更被世界紅茶專家譽為日月潭紅茶特有之「台灣香」,環顧全世界知名紅茶品中,紅玉屬於極為獨特的品種。
規格說明: 淨重75g±2g,罐裝*2入(含提袋)
產 地: 台灣 南投魚池鄉
內 容 物: 紅玉紅茶-台茶18號
保存方法: 避免潮濕、陽光照射
製作單位: 魚池鄉農會
保存期限: 十年(2030.10.22)
一般市售茶葉包裝上的有效期限,大多標示為兩~三年,但只要妥善保存,久放也可以安心飲用,更有人鍾愛存放數年的「老茶」。紅茶較耐存放,經過時間的淬鍊,茶紅質部份純化成茶褐質的關係,茶湯顏色看起來會比較深,天然的陳年香氣,原本尖銳的茶湯口感轉化的更圓潤,更順口也多了點梅果香氣。選用比賽茶存放老茶在茶湯的香氣、色澤度較常態性的茶略勝一籌,入口後之收斂性性、潤喉度及迴繞在鼻腔的香氣表現的更加卓越,其茶葉舒展開來的葉型較為完整。